Producción de leche y curvas de lactancia en tres razas de cabras en el trópico seco de México
Se llevó a cabo un experimento con 20 cabras Criollas (C), 19 Nubias (N) y 14 Blancas Celtibéricas (B), todas con sus críasy en su segundo parto, para a) evaluar la producción de leche por día (PL), b) evaluar qué factores ambientales infl uyenen la PL, c) caracterizar sus curvas de lactancia, y d)...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2006 |
| País: | México |
| Institución: | Colegio de Postgraduados |
| Repositorio: | Redalyc-COLPOS |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:42337409 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42337409 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Veterinaria CABRAS TROPICO SECO PRODUCCIÓN DE LECHE CURVAS DE LACTANCIA |
| Sumario: | Se llevó a cabo un experimento con 20 cabras Criollas (C), 19 Nubias (N) y 14 Blancas Celtibéricas (B), todas con sus críasy en su segundo parto, para a) evaluar la producción de leche por día (PL), b) evaluar qué factores ambientales infl uyenen la PL, c) caracterizar sus curvas de lactancia, y d) evaluar qué efectos infl uyen en los parámetros de la curva. Paracumplir con los objetivos a), b) y d) se utilizó el procedimiento GLM del SAS, mientras que para el c) se utilizó el modelode Wood en su forma lineal. Hubo diferencias signifi cativas en PL debidas a raza, etapa de lactancia, tipo de nacimientoy la interacción raza x etapa de lactancia. Las cabras N produjeron 1 066.9 ± 31.8 g/d, seguidas de las C (856.1 ± 28.1g/d) y fi nalmente por las B (745.0 ± 35.9 g/d). Se encontró un patrón irregular en la etapa de lactancia; las produccionesmáximas se observaron en las semanas 1 y 9. Las cabras de parto gemelar produjeron más leche (1 036.2 ± 37.9 g/d) quelas de parto sencillo (742.5 ± 17.4 g/d). La curva de producción de leche de las cabras N superó las curvas de las cabrasC y B durante la mayor parte del periodo de lactancia; solamente en las semanas nueve y diez la curva de lactancia delas cabras C estuvo arriba de la de las cabras N. La forma de la curva de lactancia fue diferente entre razas, este factor seexplica por la magnitud y signo de los parámetros de la curva de lactancia. El pico de PL y el día en que se observó estevalor fueron 0.848 kg el día 16 para las cabras C, 1.175 kg el día 3 para las cabras N, y 0.806 kg el día 25 para las cabras B.Los parámetros a y b de la curva de lactancia fueron afectados por raza y tipo de nacimiento. Se concluye que existendiferencias importantes en producción de leche y forma de las curvas de lactancia de estas razas, dicho factor debe considerarseen programas de mejoramiento genético y de manejo en general en estas regiones. |
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