Effect of high hydrostatic pressure on spores of geobacillus stearothermophilus suspended in soymilk

https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-34548563990&doi=10.1111%2fj.1745-4549.2007.00141.x&partnerID=40&md5=b43a9f914ac0881c588eb6f544317889

Detalles Bibliográficos
Autores: Estrada-Girón Y., Guerrero-Beltrán J.A., Swanson B.G., Barbosa-Cánovas G.V.
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2007
País:México
Institución:Universidad de las Américas Puebla
Repositorio:Repositorio Institucional UDLAP
OAI Identifier:oai:repositorio.udlap.mx:123456789/6916
Acceso en línea:http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/6916
Access Level:acceso abierto
Descripción
Sumario:https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-34548563990&doi=10.1111%2fj.1745-4549.2007.00141.x&partnerID=40&md5=b43a9f914ac0881c588eb6f544317889

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