Moreno, Y. S., Martínez, V. H., Téllez, L. I. T., Díaz, J. L. R., & Gómez, O. I. (2017). Composición nutricional y de compuestos bioactivos en tortillas de poblaciones nativas de maíz con grano azul/morado.

Moreno, Yolanda Salinas, Viridiana Hernández Martínez, Libia I. Trejo Téllez, José Luis Ramírez Díaz, e Ofelia Iñiguez Gómez. Composición Nutricional Y De Compuestos Bioactivos En Tortillas De Poblaciones Nativas De Maíz Con Grano Azul/morado. 2017.

Moreno, Yolanda Salinas, et al. Composición Nutricional Y De Compuestos Bioactivos En Tortillas De Poblaciones Nativas De Maíz Con Grano Azul/morado. 2017.