Plan de negocios para establecer un restaurante de cocina mexicana fusión en la zona metropolitana de Guadalajara
El presente proyecto pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para establecer un restaurante de comida mexicana fusión dentro del área metropolitana de Guadalajara. Bajo el nombre Mexi-cult y el eslogan “El culto por fundir sabor y cultura”, este restaurante pretende ofrecer una cocina...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | México |
| Institución: | Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente |
| Repositorio: | Repositorio Institucional del ITESO |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:rei.iteso.mx:11117/3538 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11117/3538 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Industria Restaurantera Plan de Negocios Planeación Estratégica Análisis de Mercado Plan Financiero Estructura Organizacional Administración de Empresas Gestión Administrativa |
| Sumario: | El presente proyecto pretende esclarecer las oportunidades y requerimientos para establecer un restaurante de comida mexicana fusión dentro del área metropolitana de Guadalajara. Bajo el nombre Mexi-cult y el eslogan “El culto por fundir sabor y cultura”, este restaurante pretende ofrecer una cocina moderna fusionada con platillos tradicionales mexicanos. |
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