Efecto de enzimas fibrolíticas exógenas en la degradación in vitro de ingredientes alimenticios, y en la producción de leche de vacas holstein
Los complejos enzimáticos exógenos se han usado para incrementarla digestibilidad de la fibra contenida en los forrajes; sinembargo, no se conoce su efecto sobre otros ingredientes alimenticiosque componen las raciones integrales para rumiantes. Porello, en un primer experimento se evaluó el efecto...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de San Luis Potosí |
| Repositorio: | Redalyc-UASLP |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:33911106 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33911106 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Alimentos Vacas Lecheras Producción de Leche Degradación in vitro Enzimas Fibrolíticas |
| Sumario: | Los complejos enzimáticos exógenos se han usado para incrementarla digestibilidad de la fibra contenida en los forrajes; sinembargo, no se conoce su efecto sobre otros ingredientes alimenticiosque componen las raciones integrales para rumiantes. Porello, en un primer experimento se evaluó el efecto de enzimas fibrolíticasen la degradación ruminal in vitro de la materia seca(DIVMS) de ingredientes alimenticios energéticos (granos de maízy sorgo), fibrosos (cascarilla de soya y ensilado maíz), proteínicos(pasta de soya y semilla de algodón), heno de alfalfa (7, 12, 21 y28 días de rebrote) y de un concentrado, a las 3, 6, 12, 24, 48 y72h de incubación. Las enzimas fibrolíticas mejoraron (P<0,10)principalmente la DIVMS de los ingredientes fibrosos. En un segundoexperimento se evaluó el efecto de las enzimas fibrolíticasen la producción de leche de vacas Holstein alimentadas con dietasintegrales elaboradas con los ingredientes evaluados en elprimer experimento. La producción de leche en la semana experimental3, 4 y 8 (P<0,10), y 5 y 16 (P<0,05) fue incrementadapor las enzimas fibrolíticas exógenas. |
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