EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO

La planta de frijol terciopelo (FT) (Stizolobuim deeringianum) es ampliamente utilizada en el trópico como cultivo de cobertura. El grano de FT tiene un alto contenido de proteína, y contiene sustancias tóxicas que pueden ser destruidas con el remojado. Es poca la información que existe sobre el uso...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: B Ruíz-Sesma, FR Belmar-Casso, P Mendoza-Nazar, JA Rivera-Lorca, W Trejo-Lizama, JG Herrera-Haro, RI Rojas-Martínez, MA Oliva-Llaven, GU Bautista-Trujillo, M Pérez-Sato
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2009
País:México
Institución:Universidad Autónoma de Chiapas
Repositorio:Redalyc-UNACH
OAI Identifier:oai:redalyc.org:15421079003
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15421079003
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Agrociencias
cerdos
remojo
Frijol terciopelo
id MX_b11b44094d2e80de4a4f453ac0ba4e2d
oai_identifier_str oai:redalyc.org:15421079003
network_acronym_str MX
network_name_str México
repository_id_str
spelling EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTOB Ruíz-SesmaFR Belmar-CassoP Mendoza-NazarJA Rivera-LorcaW Trejo-LizamaJG Herrera-HaroRI Rojas-MartínezMA Oliva-LlavenGU Bautista-TrujilloM Pérez-SatoAgrocienciascerdosremojoFrijol terciopeloLa planta de frijol terciopelo (FT) (Stizolobuim deeringianum) es ampliamente utilizada en el trópico como cultivo de cobertura. El grano de FT tiene un alto contenido de proteína, y contiene sustancias tóxicas que pueden ser destruidas con el remojado. Es poca la información que existe sobre el uso de FT en la nutrición de cerdos. El objetivo del presente trabajo fue examinar el efecto del FT con y sin tratamiento de remojo en el comportamiento de cerdos en crecimiento. Los tratamientos (T) fueron, T1 Testigo, T2 25% de inclusión en la dieta de FT sin remojo, T3 25% de FT remojado por 24 h con una relación agua semilla 4,1, T4 lo mismo que el T3 más el 4% de cal hidratada (Ca(OH)2) en base al peso de la semilla. El contenido de fenoles totales fue de 93.07, 61.83 y 19.51 g kg-1 para T2, T3 y T4 respectivamente. Las dietas utilizadas fueron isoproteicas e isoenergéticas, con 15% de PC y 3.2 Em Mcal kg-1. Se utilizaron 20 cerdos en crecimiento de cruce comercial distribuidos en un diseño de bloques al azar. Las variables evaluadas fueron consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GP) y conversión alimenticia (ca) por 28 días. Los consumos diarios de alimento fueron 2.218b, 1.472c, 2.476a y 2.476a, las ganancias de peso diario de 0.724a, 0.314b, 0.652a y 624a y las conversiones alimenticias de 3.06a, 4.69b, 3.72a y 3.97ab para T1, T2, T3 y T4 respectivamente. El remojado del FT incrementó en 65% el consumo de alimento y en 108% la ganancia de peso, y mejoró en 21% la conversión alimenticia, en comparación con T2, presenta el 9 %, -10% y -22% en el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia respectivamente. Se concluye que los efectos negativos del FT crudo sobre la productividad de los cerdos pueden ser parcialmente eliminados mediante el remojado, mejorando el comportamiento animal. El FT muestra potencial para ser incluido en la dieta de cerdos, pero se requiere realizar más evaluaciones, como por ejemplo, contenido de proteína verdadera, digestibilidad y nivel máximo de inclusión.Universidad Juárez Autónoma de Tabasco2009info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdf0186-2979https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15421079003Universidad y Ciencia (México) Num.2 Vol.25reponame:Redalyc-UNACHinstname:Universidad Autónoma de Chiapasinstacron:UNACHeshttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=154Universidad y Cienciainfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:redalyc.org:154210790032024-08-23T17:38:23Z
dc.title.none.fl_str_mv EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
title EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
spellingShingle EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
B Ruíz-Sesma
Agrociencias
cerdos
remojo
Frijol terciopelo
title_short EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
title_full EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
title_fullStr EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
title_full_unstemmed EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
title_sort EVALUACIÓN DEL FRIJOL TERCIOPELO (STIZOLOBUIM DEERINGIANUM) REMOJADO, EN DIETAS PARA CERDOS EN CRECIMIENTO
dc.creator.none.fl_str_mv B Ruíz-Sesma
FR Belmar-Casso
P Mendoza-Nazar
JA Rivera-Lorca
W Trejo-Lizama
JG Herrera-Haro
RI Rojas-Martínez
MA Oliva-Llaven
GU Bautista-Trujillo
M Pérez-Sato
author B Ruíz-Sesma
author_facet B Ruíz-Sesma
FR Belmar-Casso
P Mendoza-Nazar
JA Rivera-Lorca
W Trejo-Lizama
JG Herrera-Haro
RI Rojas-Martínez
MA Oliva-Llaven
GU Bautista-Trujillo
M Pérez-Sato
author_role author
author2 FR Belmar-Casso
P Mendoza-Nazar
JA Rivera-Lorca
W Trejo-Lizama
JG Herrera-Haro
RI Rojas-Martínez
MA Oliva-Llaven
GU Bautista-Trujillo
M Pérez-Sato
author2_role author
author
author
author
author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Agrociencias
cerdos
remojo
Frijol terciopelo
topic Agrociencias
cerdos
remojo
Frijol terciopelo
description La planta de frijol terciopelo (FT) (Stizolobuim deeringianum) es ampliamente utilizada en el trópico como cultivo de cobertura. El grano de FT tiene un alto contenido de proteína, y contiene sustancias tóxicas que pueden ser destruidas con el remojado. Es poca la información que existe sobre el uso de FT en la nutrición de cerdos. El objetivo del presente trabajo fue examinar el efecto del FT con y sin tratamiento de remojo en el comportamiento de cerdos en crecimiento. Los tratamientos (T) fueron, T1 Testigo, T2 25% de inclusión en la dieta de FT sin remojo, T3 25% de FT remojado por 24 h con una relación agua semilla 4,1, T4 lo mismo que el T3 más el 4% de cal hidratada (Ca(OH)2) en base al peso de la semilla. El contenido de fenoles totales fue de 93.07, 61.83 y 19.51 g kg-1 para T2, T3 y T4 respectivamente. Las dietas utilizadas fueron isoproteicas e isoenergéticas, con 15% de PC y 3.2 Em Mcal kg-1. Se utilizaron 20 cerdos en crecimiento de cruce comercial distribuidos en un diseño de bloques al azar. Las variables evaluadas fueron consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GP) y conversión alimenticia (ca) por 28 días. Los consumos diarios de alimento fueron 2.218b, 1.472c, 2.476a y 2.476a, las ganancias de peso diario de 0.724a, 0.314b, 0.652a y 624a y las conversiones alimenticias de 3.06a, 4.69b, 3.72a y 3.97ab para T1, T2, T3 y T4 respectivamente. El remojado del FT incrementó en 65% el consumo de alimento y en 108% la ganancia de peso, y mejoró en 21% la conversión alimenticia, en comparación con T2, presenta el 9 %, -10% y -22% en el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia respectivamente. Se concluye que los efectos negativos del FT crudo sobre la productividad de los cerdos pueden ser parcialmente eliminados mediante el remojado, mejorando el comportamiento animal. El FT muestra potencial para ser incluido en la dieta de cerdos, pero se requiere realizar más evaluaciones, como por ejemplo, contenido de proteína verdadera, digestibilidad y nivel máximo de inclusión.
publishDate 2009
dc.date.none.fl_str_mv 2009
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv 0186-2979
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15421079003
identifier_str_mv 0186-2979
url https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=15421079003
dc.language.none.fl_str_mv es
language_invalid_str_mv es
dc.relation.none.fl_str_mv http://www.redalyc.org/revista.oa?id=154
dc.rights.none.fl_str_mv Universidad y Ciencia
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Universidad y Ciencia
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
publisher.none.fl_str_mv Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
dc.source.none.fl_str_mv Universidad y Ciencia (México) Num.2 Vol.25
reponame:Redalyc-UNACH
instname:Universidad Autónoma de Chiapas
instacron:UNACH
instname_str Universidad Autónoma de Chiapas
instacron_str UNACH
institution UNACH
reponame_str Redalyc-UNACH
collection Redalyc-UNACH
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1858176586571841536
score 15,812429