Comportamiento alimentario y perfil de consumo de los sonorenses: el caso de las comidas internacionales

Durante los últimos años, la población de Sonora ha experimentado cambios en su comportamiento alimentario debido a la introducción gradual de productos nuevos en su dieta, como las denominadas comidas internacionales. La gran pujanza con la que dichos alimentos han irrumpido en la vida cotidiana ac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Sergio A. Sandoval Godoy, Dena M. Camarena Gómez
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2011
País:México
Institución:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Repositorio:Redalyc-INIFAP
OAI Identifier:oai:redalyc.org:10218443008
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