Efecto de la molienda de trigo harinero (Triticum aestivum L.) y trigo duro (Triticum durum Desf.) sobre la germinacion de teliosporas de Tilletia indica mitra
Se evaluó el efecto de los procesos de molienda de grano de trigo en la obtención de harina, granillo/salvado, semolia, y pasta, sobre la viabilidad de las teliosporas de Tilletia indica. En ninguna de las evaluaciones se recuperaron teliosporas de la pasta. El porcentaje de germinación de las telio...
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2005 |
| País: | México |
| Recursos: | Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo |
| Repositório: | Repositorio Institucional de Publicaciones Multimedia del CIMMYT |
| OAI Identifier: | oai:repository.cimmyt.org:10883/2516 |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/html/612/61223202/index.html http://hdl.handle.net/10883/2516 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | AGRICULTURAL SCIENCES AND BIOTECHNOLOGY WHEAT MILLING FLOURS TILLETIA INDICA SPORE GERMINATION |
| Resumo: | Se evaluó el efecto de los procesos de molienda de grano de trigo en la obtención de harina, granillo/salvado, semolia, y pasta, sobre la viabilidad de las teliosporas de Tilletia indica. En ninguna de las evaluaciones se recuperaron teliosporas de la pasta. El porcentaje de germinación de las teliosporas recuperadas de los diferentes subproductos obtenidos de trigo duro y harinero tuvo fluctuaciones en las tres evaluaciones realizadas. La media del porcentaje de germinación de teliosporas recuperadas de harina, semolina y granillo*salvado de la variedad de trigo duro Altar C-84 fue de 5.75, 6.80 y 9.43, respectivamente, mientras que para las teliosporas recuperadas de harina y granillo/salvado de la variedad de trigo harinero Oasis F89 fue de 5.15 y 5.02, respectivamente. En el caso de granillos/salvado de trigo duro no se recuperaron teliosporas debido a contaminaciones presentes en el medio de cultivo. Las teliosporas de grano intacto (testigo) presentaron una media de germinación de 12.80%. |
|---|