MAÍZ, ALIMENTACIÓN Y PRODUCTIVIDAD: MODELO TECNOLÓGICO PARA PRODUCTORES DE TEMPORAL DE MÉXICO
La alimentación es un derecho humano y se consigue cuando hay seguridad alimentaria familiar (SAF). En México, el culti - vo de maíz es crucial para la SAF pero se requiere incrementar su productividad. Se expone el método productor-innovador (MP-I) para reducir la brecha tecnológica en el manejo de...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Nuevo León |
| Repositorio: | Redalyc-UANL |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:360533095002 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360533095002 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Estudios Agrarios in novador manejo de maíz método productor potencial productivo |
| Sumario: | La alimentación es un derecho humano y se consigue cuando hay seguridad alimentaria familiar (SAF). En México, el culti - vo de maíz es crucial para la SAF pero se requiere incrementar su productividad. Se expone el método productor-innovador (MP-I) para reducir la brecha tecnológica en el manejo de maíz y lograr la SAF de los maiceros de temporal. El MP-I se validó con productores de Cohetzala, Puebla y consta de cuatro momentos: cálculo del índice de seguridad alimentaria (ISA), aplicación de una encuesta, evaluación del Índice de Apropiación de Tecnologías Radicales (IATR) y el Grado de Empleo de Tecnologías Progresivas (GETP), e identificación de maiceros de altos rendimientos y de su patrón tecnológico. Se halló que 15% de los maiceros poseen SAF; en el mane - jo de maíz se aplicaron innovaciones radicales y progresivas, prevaleciendo las segundas; no hay relación directa entre el IATR y rendimientos, pero sí entre éstos y el GETP; 19 % de los maiceros fueron de altos rendimientos, y si se transfiere su patrón tecnológico podrían incrementar los rendimien - tos 91 % para productores de baja y 24 % para los de media productividad y la SAF se incrementaría 14 %. |
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