TECNOLOGÍAS DE DESHIDRATACIÓN PARA LA PRESERVACIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.)

Detalles Bibliográficos
Autores:	Emilio Ochoa-Reyes, José de Jesús Ornelas-Paz, Saúl Ruiz-Cruz, Vrani Ibarra-Junquera, Jaime D. Pérez-Martínez, Juan Carlos Guevara-Arauza, Cristobal N. Aguilar
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2013
País:	México
Institución:	Universidad de Colima
Repositorio:	Redalyc-UCOL
OAI Identifier:	oai:redalyc.org:672971123007
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971123007
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)

Descripción
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