EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla

En la búsqueda de compuestos bioactivos de las plantas, la corteza de especies maderables es un subproducto promisorio, ya que contiene compuestos fenólicos de interés terapéutico. La extracción de estos metabolitos depende del disolvente que se utilice y de variables aplicadas en el proceso. Para u...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Marcela Soto-García, Martha Rosales-Castro
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2016
País:México
Institución:Instituto Politécnico Nacional
Repositorio:Redalyc-IPN
OAI Identifier:oai:redalyc.org:48547628016
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48547628016
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Agrociencias
corteza
fenoles
flavonoides
proantocianidina
Compuestos bioactivos
id MX_a246255e712ca68b8f5fe9dfd2b0f035
oai_identifier_str oai:redalyc.org:48547628016
network_acronym_str MX
network_name_str México
repository_id_str
spelling EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxylaMarcela Soto-GarcíaMartha Rosales-CastroAgrocienciascortezafenolesflavonoidesproantocianidinaCompuestos bioactivosEn la búsqueda de compuestos bioactivos de las plantas, la corteza de especies maderables es un subproducto promisorio, ya que contiene compuestos fenólicos de interés terapéutico. La extracción de estos metabolitos depende del disolvente que se utilice y de variables aplicadas en el proceso. Para un fin terapéutico, la medicina tradicional utiliza únicamente mezclas de etanol y agua. Se realizaron extracciones de la corteza de Pinus durangensis y Quercus sideroxyla, bajo un diseño experimental 2x3x3 para estudiar el efecto de soluciones hidroetanólicas 20, 50 y 80%, y la relación masa a extraer/volumen de disolvente 1/10, 1/20 y 1/30 sobre el rendimiento en sólidos, donde 28,72 ±0,9% correspondió a Pinus durangensis (PdE50-1/20) y 24,95±1,2% para Quercus sideroxyla (QsE50-1/30), la máxima concentración de fenoles totales se obtuvo con etanol 80%- 1/10 en ambas especies (PdE80- 1/10 con 712,36±13,4 mg equivalentes de ácido gálico (GAE)/g) y QsE80-1/10 de 592,97±10,6 (GAE/g), mientras que la capacidad antioxidante evaluada mediante las técnicas de DPPH, ABTS y FRAP, mostró que PdE20-1/30 y QsE50-1/10, tuvieron la mayor actividad. Se encontraron diferencias estadísticas (p<0,05) entre los tratamientos aplicados. La concentración de etanol tuvo mayor efecto que la relación masa/volumen de extracción. Pinus durangensis contiene mayor concentración de fenoles y de flavonoides, respecto a Quercus sideroxyla, mientras que la cantidad de proantocianidinas es similar en ambas especies. Los flavonoides de Pinus durangensis son principalmente de tipo flavanona y flavonol, mientras que Quercus sideroxyla contiene ácido gálico y flavan-3-ol (catequinas).Universidad del Bío Bío2016info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdf0717-3644https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48547628016Maderas. Ciencia y Tecnología (Chile) Num.4 Vol.18reponame:Redalyc-IPNinstname:Instituto Politécnico Nacionalinstacron:IPNeshttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=485Maderas. Ciencia y Tecnologíainfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:redalyc.org:485476280162026-01-29T02:54:58Z
dc.title.none.fl_str_mv EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
title EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
spellingShingle EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
Marcela Soto-García
Agrociencias
corteza
fenoles
flavonoides
proantocianidina
Compuestos bioactivos
title_short EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
title_full EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
title_fullStr EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
title_full_unstemmed EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
title_sort EFECTO DEL SOLVENTE Y DE LA RELACIÓN MASA/SOLVENTE, SOBRE LA EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CORTEZA DE Pinus durangensis Y Quercus sideroxyla
dc.creator.none.fl_str_mv Marcela Soto-García
Martha Rosales-Castro
author Marcela Soto-García
author_facet Marcela Soto-García
Martha Rosales-Castro
author_role author
author2 Martha Rosales-Castro
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Agrociencias
corteza
fenoles
flavonoides
proantocianidina
Compuestos bioactivos
topic Agrociencias
corteza
fenoles
flavonoides
proantocianidina
Compuestos bioactivos
description En la búsqueda de compuestos bioactivos de las plantas, la corteza de especies maderables es un subproducto promisorio, ya que contiene compuestos fenólicos de interés terapéutico. La extracción de estos metabolitos depende del disolvente que se utilice y de variables aplicadas en el proceso. Para un fin terapéutico, la medicina tradicional utiliza únicamente mezclas de etanol y agua. Se realizaron extracciones de la corteza de Pinus durangensis y Quercus sideroxyla, bajo un diseño experimental 2x3x3 para estudiar el efecto de soluciones hidroetanólicas 20, 50 y 80%, y la relación masa a extraer/volumen de disolvente 1/10, 1/20 y 1/30 sobre el rendimiento en sólidos, donde 28,72 ±0,9% correspondió a Pinus durangensis (PdE50-1/20) y 24,95±1,2% para Quercus sideroxyla (QsE50-1/30), la máxima concentración de fenoles totales se obtuvo con etanol 80%- 1/10 en ambas especies (PdE80- 1/10 con 712,36±13,4 mg equivalentes de ácido gálico (GAE)/g) y QsE80-1/10 de 592,97±10,6 (GAE/g), mientras que la capacidad antioxidante evaluada mediante las técnicas de DPPH, ABTS y FRAP, mostró que PdE20-1/30 y QsE50-1/10, tuvieron la mayor actividad. Se encontraron diferencias estadísticas (p<0,05) entre los tratamientos aplicados. La concentración de etanol tuvo mayor efecto que la relación masa/volumen de extracción. Pinus durangensis contiene mayor concentración de fenoles y de flavonoides, respecto a Quercus sideroxyla, mientras que la cantidad de proantocianidinas es similar en ambas especies. Los flavonoides de Pinus durangensis son principalmente de tipo flavanona y flavonol, mientras que Quercus sideroxyla contiene ácido gálico y flavan-3-ol (catequinas).
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv 0717-3644
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48547628016
identifier_str_mv 0717-3644
url https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48547628016
dc.language.none.fl_str_mv es
language_invalid_str_mv es
dc.relation.none.fl_str_mv http://www.redalyc.org/revista.oa?id=485
dc.rights.none.fl_str_mv Maderas. Ciencia y Tecnología
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Maderas. Ciencia y Tecnología
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad del Bío Bío
publisher.none.fl_str_mv Universidad del Bío Bío
dc.source.none.fl_str_mv Maderas. Ciencia y Tecnología (Chile) Num.4 Vol.18
reponame:Redalyc-IPN
instname:Instituto Politécnico Nacional
instacron:IPN
instname_str Instituto Politécnico Nacional
instacron_str IPN
institution IPN
reponame_str Redalyc-IPN
collection Redalyc-IPN
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1858176372249198592
score 14,964248

Similares en LA Referencia