Desarrollo metodológico de la técnica cuprac mediante determinaciones electroquímicas y preparación de un electrodo modificado químicamente para evaluar propiedades antioxidantes.
Se presenta el desarrollo del método electroquímico CUPRAC por voltamperometría cíclica y cronoamperometría como una alternativa cuantitativa a las determinaciones espectroscópicas de disoluciones conteniendo antioxidantes. Este método permitió caracterizar la respuesta de diferentes moléculas antio...
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | México |
| Institución: | Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Electroquímica |
| Repositorio: | Repositorio Institucional CIDETEQ |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:cideteq.repositorioinstitucional.mx:1021/355 |
| Acceso en línea: | http://cideteq.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1021/355 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/Programa Doctorado Electroquímica./ELECTROQUÍMICA. info:eu-repo/classification/cti/7 info:eu-repo/classification/cti/33 info:eu-repo/classification/cti/3303 info:eu-repo/classification/cti/330309 |
| Sumario: | Se presenta el desarrollo del método electroquímico CUPRAC por voltamperometría cíclica y cronoamperometría como una alternativa cuantitativa a las determinaciones espectroscópicas de disoluciones conteniendo antioxidantes. Este método permitió caracterizar la respuesta de diferentes moléculas antioxidantes en función del número de equivalentes químicos de Cu (II) requeridos para su oxidación, presentando la secuencia Trolox (2) = Ácido Ascórbico (2) < Ácido Gálico (4) = (+) - Catequina (4) < Quercetina (6). |
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