Sistema de electrofermentación para la producción de bioetanol
En tiempos recientes se ha observado cómo el gas, carbón e hidrocarburos han dejado de ser una opción energética viable, pues están directamente implicados en el calentamiento global. El uso irresponsable y la explotación de combustibles fósiles hace necesaria la inclusión de nuevas tecnologías, que...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Querétaro |
| OAI Identifier: | oai:ri-ng.uaq.mx:123456789/1442 |
| Acceso en línea: | http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1442 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biocombustibles Bioetanol Electrofermentación Biofuels Bioethanol Electrofermentation BIOLOGÍA Y QUÍMICA |
| Sumario: | En tiempos recientes se ha observado cómo el gas, carbón e hidrocarburos han dejado de ser una opción energética viable, pues están directamente implicados en el calentamiento global. El uso irresponsable y la explotación de combustibles fósiles hace necesaria la inclusión de nuevas tecnologías, que apoyen la economía, la sociedad y el medio ambiente. En este contexto, el manejo de microorganismos para la producción de metabolitos de interés brinda beneficios, así como el aprovechamiento de residuos industriales para la producción de energías alternativas como los biocombustibles de segunda generación, caso específico del bioetanol. Recientemente técnicas de fermentación han logrado dirigir de manera más selectiva la producción de metabolitos primarios, a través de una corriente eléctrica que está en contacto directo con el fermento; a esta técnica se le ha definido como sistema de electrofermentación. La propuesta de este trabajo se centra en el aprovechamiento del sistema de fermentación electrostático para la producción de bioetanol usando cepas de Saccharomyces cerevisiae, que serán sometidas a estímulos eléctricos con diferente intensidad de corriente mientras crecen en un medio de cultivo con sacarosa. Los mejores resultados se obtuvieron con un tratamiento de corriente eléctrica a 5 mA utilizando 2 electrodos de grafito con un área de 40 cm2 a un volumen de fermentación de 100 mL. En dicho tratamiento se logró obtener un crecimiento reflejado en absorbancia de 1.3 veces mayor que el control a las 48 horas y una concentración 2 veces mayor de etanol que el control a las 12 horas de iniciado el tratamiento. |
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