Producción de biomasa y valor nutricional del forraje verde hidropónico de trigo y avena

Se estimó la producción de biomasa y el valor nutricional de forraje verde hidropónico (FVH) de trigo y avena. Se determinó la composición química (MS, PC, EE, FDN, FDA, celulosa, hemicelulosa, lignina), producción de gas in vitro, energía metabolizable (EM), degradabilidad in situ de MS y PC, diges...

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Detalles Bibliográficos
Autores: María Andrea Cerrillo Soto, José Arnulfo Rivera Ahumada, Maribel Guerrero Cervantes, Roque Gonzalo Ramírez Lozano, Hugo Bernal Barragán, Arturo Saúl Juárez Reyes
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:México
Institución:Universidad Juárez del Estado de Durango
Repositorio:Redalyc-UJED
OAI Identifier:oai:redalyc.org:33925592007
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33925592007
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Avena
Trigo
Valor Nutricional
Producción de Biomasa
Forraje Verde Hidropónico
Descripción
Sumario:Se estimó la producción de biomasa y el valor nutricional de forraje verde hidropónico (FVH) de trigo y avena. Se determinó la composición química (MS, PC, EE, FDN, FDA, celulosa, hemicelulosa, lignina), producción de gas in vitro, energía metabolizable (EM), degradabilidad in situ de MS y PC, digestibilidad verdadera in vitro de MO y proteína metabolizable (PM). Los datos se sometieron a análisis de varianza para un diseño factorial 3×2×2 (tres densidades de siembra, dos especies y dos fechas de cosecha). Las medias se separaron con la prueba de Tukey. Promedios generales de las variables evaluadas en ambas especies, como producción de biomasa (13,0kg FVH/m2), contenido de proteína (15,6%, base MS), producción de gas a partir de la fracción lentamente fermentable b (57ml/200mg MS), tasa constante de producción de gas c (5,8%/h), contenido de EM (2,5Mcal•kg‑1 MS) y contenido de proteína metabolizable (73g•kg‑1 MS), indican alta disponibilidad de nutrientes y energía. Valores más altos de digestibilidad verdadera de la MO in vitro (78%) y de energía metabolizable (2,7Mcal EM/kg MS) del FVH de trigo respecto al de avena (72,8% DVIVMO y 2,2Mcal EM/kg MS, respectivamente) pueden servir para definir la forma de utilizar el FVH de ambas especies en sistemas de alimentación de rumiantes. El costo de producción del FVH de trigo (2,29 pesos mexicanos/kg MS) es 82% del costo de 1kg de semilla de trigo original, lo cual reduce el costo de alimentación de rumiantes. Las variables nutricionales evaluadas indican que el FVH ofrece buena calidad nutritiva para rumiantes.

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