LA GASTRONOMÍA MATEHUALENSE, UNA REFERENCIA TURÍSTICA PARA EL ALTIPLANO POTOSINO

OBJETIVO: Determinar la importancia que la gastronomía local tiene como un elemento que contribuya al desarrollo de la actividad turística, desde una perspectiva de la identidad cultural, en la ciudad de Matehuala, San Luis Potosí. MATERIAL Y MÉTODO: Para la realización del trabajo se consideró abor...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Susano García, José Luis
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2018
País:México
Recursos:UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TABASCO
Repositorio:Hitos de Ciencias Económico Administrativas
OAI Identifier:oai:revistahitos.ujat.mx:article/2519
Acesso em linha:https://revistahitos.ujat.mx/hitos/article/view/2519
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Gastronomía. Cultura. Turismo. Mercadotecnia.
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