Generación de tecnología alternativa con el diseño participativo de un secador solar para café
Resumen en español: "La adopción y apropiación de tecnología en el ámbito moral no es solamente una cuestión técnica, involucra elementos metodológicos relacionados con la participación de los usuarios en el proceso mismo de su generación. El objetivo de este trabajo es dar a conocer el proceso...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2001 |
| País: | México |
| Institución: | El Colegio de la Frontera Sur |
| Repositorio: | Repositorio Institucional de ECOSUR |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ecosur.repositorioinstitucional.mx:1017/1540 |
| Acceso en línea: | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1540 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/Tesauro/Secadores solares;Café;Ingeniería agrícola info:eu-repo/classification/Tesauro/Solar dryers;Coffee;Agricultural engineering info:eu-repo/classification/cti/7 info:eu-repo/classification/cti/33 |
| Sumario: | Resumen en español: "La adopción y apropiación de tecnología en el ámbito moral no es solamente una cuestión técnica, involucra elementos metodológicos relacionados con la participación de los usuarios en el proceso mismo de su generación. El objetivo de este trabajo es dar a conocer el proceso de generación de tecnología de aprovechamiento de la energía solar dada la capacidad de los campesinos de generar tecnología propia. Para facilitar la adopción de tecnología por parte de ellos, mediante un proceso participativo, se realizó el diseño y construcción de un secador solar con productores de café orgánico de Tziscao, Chiapas; para ello se tomó en cuenta el conocimiento y la experiencia de los productores en el proceso de secado y las ventajas que perciben del método típico de secado en patios, así como experiencias diversas con secadores solares de otros productos agrícolas. De manera conjunta se reflexionó en tomo a un mejor aprovechamiento de la energía y se diseñó un secador solar, mismo que fue construido según su modo de realizar innovaciones, considerando su disposición económica, de tiempo y de recursos materiales; logrando así que la tecnología fuera congruente con su situación socioeconómica, su visión sobre el manejo de los recursos naturales y su realidad cultural. Utilizando criterios definidos por los usuarios, se evaluó el secador demostrando tener ventajas en relación con el secado en patios y ser una alternativa real para el secado. " |
|---|