Medición de la actividad óptica de la sacarosa para la construcción de un glucómetro

Se presenta un estudio de la actividad óptica de la sacarosa como fundamento para laconstrucción de un glucómetro óptico. Se dispone de un láser de diodo, cuya emisión enel infrarrojo atraviesa una muestra de solución de agua/azúcar a distintas concentraciones.En una representación elíptica, los res...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Luis Cortez-González, Romeo Selvas-Aguilar, Arturo Castillo-Guzmán, Daniel Ceballos-Herrera
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2016
País:México
Institución:Universidad Autónoma de Nuevo León
Repositorio:Redalyc-UANL
OAI Identifier:oai:redalyc.org:41648312004
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41648312004
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
sacarosa
glucómetro
Actividad óptica
birrefringencia circular
Descripción
Sumario:Se presenta un estudio de la actividad óptica de la sacarosa como fundamento para laconstrucción de un glucómetro óptico. Se dispone de un láser de diodo, cuya emisión enel infrarrojo atraviesa una muestra de solución de agua/azúcar a distintas concentraciones.En una representación elíptica, los resultados muestran que la birrefringencia circularfavorece la polarización circular derecha en el azúcar. Se pretende en trabajos posterioresencontrar el comportamiento en muestras de sangre.