Comparación de tres sistemas de producción de fresa en invernadero
El presente trabajo consistió en evaluar tres sistemas para la producción de fresa en invernadero: película nutritiva, riego por goteo en tezontle y riego por goteo en suelo, combinados con tres concentraciones porcentuales de la solución nutritiva Steiner: 50, 100 y150%, con la finalidad de determi...
| Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Status: | Published version |
| Publication Date: | 2007 |
| Country: | México |
| Institution: | Colegio de Postgraduados |
| Repository: | Redalyc-COLPOS |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:57311513003 |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57311513003 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Ciencias de la Tierra suelo tezontle rendimiento riego por goteo Película nutritiva |
| Summary: | El presente trabajo consistió en evaluar tres sistemas para la producción de fresa en invernadero: película nutritiva, riego por goteo en tezontle y riego por goteo en suelo, combinados con tres concentraciones porcentuales de la solución nutritiva Steiner: 50, 100 y150%, con la finalidad de determinar en qué condiciones las plantas de fresa cv. Chandler se desarrollan mejor, producen mayor rendimiento y mejor calidad postcosecha. Para conducir el experimento, se utilizó un diseño completamente al azar. De 20 a 110 días después del transplante (01 de marzo al 10 de junio de 2004), se evaluó el número de hojas, las lecturas SPAD (Soil Plant Analysis Development), el número de flores y el número de frutos. En la cosecha, se evaluó el rendimiento y se clasificaron los frutos, se determinaron los grados Brix, el pH y la acidez titulable. En la película nutritiva, el número de hojas aumentó 50%, con respecto al riego por goteo en suelo. Las lecturas SPAD disminuyeron conforme el cultivo pasó del crecimiento vegetativo a floración y fructificación. Las variables evaluadas en postcosecha se encontraron dentro de los rangos de aceptación de calidad. Los resultados de producción y calidad postcosecha indican que es posible cultivar fresas en el sistema de película nutritiva con solución Steiner a 50%, obteniendo mayor rendimiento de frutos de la Clasificación 1 y con calidad postcosecha aceptable. El número de hojas, flores y frutos, los cuales dependieron de la disponibilidad de nutrimentos, fue mayor para el sistema de película nutritiva, en comparación con el riego por goteo en suelo. La calidad del fruto no fue afectada por los sistemas de producción ni por la concentración de la solución nutritiva y los valores se encontraron dentro de la norma oficial USDA 1997. |
|---|