Tratamiento postcosecha contra Fusarium roseum en melón reticulado (Cucumis melo L.)
Fusarium sp. es un patógeno que causa pudrición en frutos de melón reticulado ( Cucumis melo L.), provocandoimportantes pérdidas postcosecha de este cultivo. Con el fin de reducir estas pérdidas se evaluó el efectofungicida del extracto de semillas de toronja (Bio-C), sobre el control del patógeno e...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad de Sonora |
| Repositorio: | Redalyc-USON |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:81360208 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81360208 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agrociencias Cucumis melo calidad postcosecha antimicrobiano natural control de enfermedades extracto de semilla de toronja |
| Sumario: | Fusarium sp. es un patógeno que causa pudrición en frutos de melón reticulado ( Cucumis melo L.), provocandoimportantes pérdidas postcosecha de este cultivo. Con el fin de reducir estas pérdidas se evaluó el efectofungicida del extracto de semillas de toronja (Bio-C), sobre el control del patógeno en frutos de melón reticuladobajo condiciones de almacenamiento (3°C por 19 días) y mercado (20°C por 6 días). Se determinó bajocondiciones in vitro que la concentración mínima inhibitoria del Bio-C fue 50 mg/ml. Bajo condiciones in vivo, laaplicación del Bio-C a una concentración de 100 mg/ml en frutos de melón tuvo mayor efecto fungicida,observándose en éstos menor incidencia de pudriciones causadas por Fusarium roseum. Asimismo, la aparienciageneral de estos frutos almacenados 19 días a 3 °C mas 4 días a 20 °C, fue mayor comparada con los otrostratamientos. A este mismo tiempo, no se observaron diferencias significativas en la pérdida de peso fresco,sólidos solubles totales y firmeza en los frutos aplicados con ambas concentraciones del Bio-C. La concentraciónmenor del extracto (50 mg/ml) y la aplicación del fungicida comercial (Captán) no presentaron efectos fungicidassobre F. roseum. El extracto de semillas de toronja puede ser una alternativa viable y segura para el control deFusarium roseum en frutos de melón reticulado. |
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