Diseño de un programa de educación nutricional para niños y adolescentes con diabetes de nivel socioeconómico medio y bajo en Hermosillo, Sonora
La llamada "epidemia" diabetes ha afectado en gran medida a poblaciones de ingreso medio y bajo, lo que incide en un control metabólico inadecuado. Las estrategias para mejorar el autocuidado y, por ende, la calidad de vida, deben basarse en factores personales y medioambientales que actúa...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| País: | México |
| Institución: | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo |
| Repositorio: | Repositorio Institucional del CIAD |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ciad.repositorioinstitucional.mx:1006/505 |
| Acceso en línea: | http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/505 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | info:eu-repo/classification/CIENCIAS NUTRICIONALES/NUTRICIÓN info:eu-repo/classification/cti/2 info:eu-repo/classification/cti/23 |
| Sumario: | La llamada "epidemia" diabetes ha afectado en gran medida a poblaciones de ingreso medio y bajo, lo que incide en un control metabólico inadecuado. Las estrategias para mejorar el autocuidado y, por ende, la calidad de vida, deben basarse en factores personales y medioambientales que actúan como barreras para un buen control. Se identificaron tales barreras para autocuidado de niños y adolescentes con diabetes, de nivel socioeconómico medio y bajo en Hermosillo, Sonora. En la evaluación de necesidades se incluyeron los estudios bioquímicos y dietarios, además la identificación de barreras mediante entrevista estructurada y cuestionario de calidad de vida. Posteriormente, se diseñó un modelo de educación basado en un modelo procesal. Participaron 21 pacientes de 11.5 ± 3.5 años. El 52% presentó pre-hipertensión, 62% niveles altos de hemoglobina glicada, y la gran mayoría concentraciones elevadas de triglicéridos y valores límite de colesterol HDL. Se reportó consumo elevado de grasa saturada y proteína dietaria. Los alimentos más consumidos fueron leche, soda y tortilla de maíz; las frutas y verduras fueron escasas. Se identificó calidad de vida baja, ya que se identificó negación y falta de información de la enfermedad, ausencia de información sobre control dietario, creencias erróneas sobre ejercicio físico y alimentación, además de estrés. Un factor central fue el costo de la enfermedad. Dado el inadecuado control metabólico de esta población; y considerando estos factores, se diseñó un modelo de educación basado en teorías social cognitiva y de conducta planeada. Es recomendable validar el modelo en población con características similares. |
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