Efecto de la fuente de grasa en el comportamiento zootécnico y la digestibilidad total e ileal de los nutrimentos en lechones destetados
Se elaboraron tres dietas complementadas cada una con 5 % de una fuente de grasa a base de sebo de res en polvo o natural y aceite de coco (AC), las cuales fueron evaluadas en tres experimentos. En el Exp 1, 96 lechones destetados a los 21 días, consumieron las dietas experimentales durante las dos...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2001 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Autónoma de Querétaro |
| Repositorio: | Redalyc-UAQ |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:61339302 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61339302 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biología Grasa Destete Energía Digestibilidad Lechones canulados |
| Sumario: | Se elaboraron tres dietas complementadas cada una con 5 % de una fuente de grasa a base de sebo de res en polvo o natural y aceite de coco (AC), las cuales fueron evaluadas en tres experimentos. En el Exp 1, 96 lechones destetados a los 21 días, consumieron las dietas experimentales durante las dos primeras semanas (fase 1), y en las dos subsecuentes una dieta simple a base de sorgo-soya con sebo de res natural (fase 2). Al final de la primera semana (P<0.01) y en la fase 1 (P<0.05) los animales de AC tuvieron una menor ganancia de peso, en las demás semanas y en la fase 2, no se observaron diferencias. En el Exp 2, se utilizaron 36 lechones para medir la digestibilidad total de la materia seca, proteína cruda, extracto etéreo y energía, no se encontraron diferencias entre los tratamientos. En el Exp 3, se determinó la digestibilidad ileal (DI) y total (DT) en 18 lechones canulados, y se verificó que la fuente de grasa no afectó la DI y DT de los nutrimentos, excepto para la DT del extracto étereo y de la energía (P<0.05), en donde la dieta complementada con AC fue más digestible. Se concluye que el aceite de coco es bien digerido desde la primera semana posdestete y que el sebo puede ser adicionado a las dietas de los lechones, sin ocasionar trastornos digestivos. No fue evidente que la forma física del sebo afectara la digestibilidad de los nutrimentos y el desempeño de los lechones. |
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