Virtualization and real-time analysis of pharmaceutical and food products by near infrared spectroscopy
La realización de la fábrica inteligente ha sido investigada en esta Tesis. La fábrica inteligente es una tendencia de desarrollo en la era de la información. Los seres humanos pueden recibir mucha ayuda de las herramientas inteligentes que permiten realizar los trabajos de un modo de alta calidad....
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:189666 |
| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/189666 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Espectroscòpia infraroja pròxima Indústria farmacèutica Indústria alimentària |
| Sumario: | La realización de la fábrica inteligente ha sido investigada en esta Tesis. La fábrica inteligente es una tendencia de desarrollo en la era de la información. Los seres humanos pueden recibir mucha ayuda de las herramientas inteligentes que permiten realizar los trabajos de un modo de alta calidad. Las industrias con elevada carga en tecnología, como las farmacéuticas y las industrias alimentarias modernas, son pioneras en el uso de los conceptos de fábrica inteligente. Hoy en día, la calidad del producto es un factor clave que determina la cuota de mercado. Con el fin de asegurar una alta calidad tanto en el proceso como en el producto final, varias instituciones han publicado algunas pautas. La Calidad por Diseño (QbD) y la Tecnología Analítica de Procesos (PAT) fueron dos pautas utilizadas en esta tesis para los métodos farmacéuticos. La espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS) puede virtualizar la información física y química del producto de proceso en tiempo real. Por lo tanto, se tomó como la herramienta inteligente para realizar estos conceptos en la industria farmacéutica y estudiar la mejora de la calidad de los alimentos. Se utilizó un espectrofotómetro portátil MicroNIR para determinar atributos críticos de calidad en diferentes etapas del proceso farmacéutico para la fabricación de formulaciones sólidas. Se calcularon y validaron modelos cuantitativos de regresión por mínimos cuadrados parciales. El MicroNIR tiene un tamaño miniaturizado, bajo consumo de energía y un sistema óptico resistente. Por lo tanto, ha demostrado una buena robustez en el proceso de operación. El diseño del experimento ha ofrecido una forma sencilla de calcular los modelos sin un método de referencia complejo. Los buenos resultados de validación revelan que el MicroNIR es una excelente herramienta PAT en la industria farmacéutica. El MicroNIR también se adoptó para calcular y validar una biblioteca espectral para identificar 223 formulaciones farmacéuticas. Las validaciones internas y externas han demostrado que todas las formulaciones pueden identificarse de forma única. Este método simple y no destructivo ha ofrecido al cliente una herramienta sencilla para calificar el producto farmacéutico en las tiendas minoristas. Además, se utilizó un espectrofotómetro NIR de sobremesa para analizar diversos parámetros químicos y sensoriales del tomate. El análisis se realizó en modo de tiempo real sin pretratamiento de muestras. Los modelos cuantitativos fueron calculados por PLS. La capacidad predictiva fue buena y se demostró que NIRS es un método robusto, preciso y seguro para mejorar la calidad del producto de tomate. |
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