The bone-degrading enzyme machinery: from multi-component understanding to the treatment of residues from the meat industry

15 pags, 5 figs, 3 tabs. -- Supplementary data to this article can be found online at https://doi.org/10.1016/j.csbj.2021.11.027.

Detalles Bibliográficos
Autores:	Fernández-López, Laura, Sánchez-Carrillo, Sergio, García-Moyano, Antonio, Borchert, Erik, Almendral, David, Alonso-Rubido, Sandra, Cea-Rama, Isabel, Míguez, Noa, Larsen, Øivind, Werner, Johannes, Makarova, Kira S., Plou Gasca, Francisco José, Dahlgren, Thomas G., Sanz-Aparicio, J., Hentschel, Ute, Bjerga, Gro Elin Kjæreng, Ferrer, Manuel
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2021
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/259183
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/259183 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85120962905
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Bone degradation Bone microbiome Glycosidase Metagenomics Collagenase Osedax mucoflori

Descripción
Sumario:	15 pags, 5 figs, 3 tabs. -- Supplementary data to this article can be found online at https://doi.org/10.1016/j.csbj.2021.11.027.