Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil

El mercurio (Hg) es un metal de transición con una amplia distribución en la naturaleza, tiene diversas formas químicas con farmacocinética compleja. Es un metal extremadamente tóxico, muy admirado en tiempos pasados y responsable de numerosas intoxicaciones. La exposición al metilmercurio, en la ac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Blanco Fuentes, María Victoria
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2024
País:España
Institución:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repositorio:Docta Complutense
Idioma:español
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/101498
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14352/101498
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:543.272.81(043.2)
Mercurio
Mercury
Química analítica (Química)
2301 Química Analítica
id ES_f696e7d38b9ee52843db976ccd80aa20
oai_identifier_str oai:docta.ucm.es:20.500.14352/101498
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantilBlanco Fuentes, María Victoria543.272.81(043.2)MercurioMercuryQuímica analítica (Química)2301 Química AnalíticaEl mercurio (Hg) es un metal de transición con una amplia distribución en la naturaleza, tiene diversas formas químicas con farmacocinética compleja. Es un metal extremadamente tóxico, muy admirado en tiempos pasados y responsable de numerosas intoxicaciones. La exposición al metilmercurio, en la actualidad, se debe al consumo de pescado salvaje y marisco. Los peces con mayor contenido en mercurio son los grandes depredadores que ocupan niveles tróficos superiores en la cadena alimentaria. Peces de gran tamaño que residen en dominios pelágicos como el emperador o pez espada, tiburón, atún, marlín o mamíferos como las ballenas. España es uno de los países con un consumo más elevado de pescado y en diferentes estudios poblacionales es uno de los que presentan mayores concentraciones de mercurio en sangre...Universidad Complutense de MadridBodas Pinedo, AndrésGonzález Estecha, María MontserratCalvo Manuel, ElpidioUniversidad Complutense de Madrid20242024-02-1620242024-02-16doctoral thesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_db06info:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.14352/101498reponame:Docta Complutenseinstname:Universidad Complutense de Madrid (UCM)Españolspaopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessoai:docta.ucm.es:20.500.14352/1014982026-06-02T12:44:21Z
dc.title.none.fl_str_mv Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
title Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
spellingShingle Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
Blanco Fuentes, María Victoria
543.272.81(043.2)
Mercurio
Mercury
Química analítica (Química)
2301 Química Analítica
title_short Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
title_full Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
title_fullStr Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
title_full_unstemmed Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
title_sort Concentración de mercurio en sangre y su relación con el consumo de pescado en una población infantil
dc.creator.none.fl_str_mv Blanco Fuentes, María Victoria
author Blanco Fuentes, María Victoria
author_facet Blanco Fuentes, María Victoria
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Bodas Pinedo, Andrés
González Estecha, María Montserrat
Calvo Manuel, Elpidio
Universidad Complutense de Madrid
dc.subject.none.fl_str_mv 543.272.81(043.2)
Mercurio
Mercury
Química analítica (Química)
2301 Química Analítica
topic 543.272.81(043.2)
Mercurio
Mercury
Química analítica (Química)
2301 Química Analítica
description El mercurio (Hg) es un metal de transición con una amplia distribución en la naturaleza, tiene diversas formas químicas con farmacocinética compleja. Es un metal extremadamente tóxico, muy admirado en tiempos pasados y responsable de numerosas intoxicaciones. La exposición al metilmercurio, en la actualidad, se debe al consumo de pescado salvaje y marisco. Los peces con mayor contenido en mercurio son los grandes depredadores que ocupan niveles tróficos superiores en la cadena alimentaria. Peces de gran tamaño que residen en dominios pelágicos como el emperador o pez espada, tiburón, atún, marlín o mamíferos como las ballenas. España es uno de los países con un consumo más elevado de pescado y en diferentes estudios poblacionales es uno de los que presentan mayores concentraciones de mercurio en sangre...
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2024
2024-02-16
2024
2024-02-16
dc.type.none.fl_str_mv doctoral thesis
http://purl.org/coar/resource_type/c_db06
dc.type.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14352/101498
url https://hdl.handle.net/20.500.14352/101498
dc.language.none.fl_str_mv Español
spa
language_invalid_str_mv Español
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.openaire.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv open access
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Complutense de Madrid
publisher.none.fl_str_mv Universidad Complutense de Madrid
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Docta Complutense
instname:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
instname_str Universidad Complutense de Madrid (UCM)
reponame_str Docta Complutense
collection Docta Complutense
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869424776569683968
score 15,301603