Performance of Eclipse Farm test coupled with e-Reader for screening antibiotics in sheep ang goat&apos

[Otros] La présence de résidus d'antimicrobiens dans le lait représente un problème technologique pour la filière laitière et un risque pour la santé publique. De nombreuses méthodes ont été développées pour analyser les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache, cependant ces...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Giraldo, J., Cabizza R., Sanz, D., Mata, L., Molina Pons, Mª Pilar|||0000-0002-0647-8609
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:inglés
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/159854
Acceso en línea:https://riunet.upv.es/handle/10251/159854
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Antimicrobial residue
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Sheep milk
Goat milk
Résidus des antimicrobiens
Test de dépistage
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PRODUCCION ANIMAL
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description [Otros] La présence de résidus d'antimicrobiens dans le lait représente un problème technologique pour la filière laitière et un risque pour la santé publique. De nombreuses méthodes ont été développées pour analyser les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache, cependant ces méthodes ne fonctionnent pas toujours correctement avec le lait de brebis et de chèvre. Dans ce travail, nous présentons une évaluation sur la performance d'un nouveau système de dépistage de résidus d¿antibiotiques dans le lait de brebis et de chèvre. Le nouveau système combine un test d'inhibition microbienne (Eclipse Farm) et un dispositif (e-Reader) qui intègre une incubation à 65ºC et une surveillance continue du changement de la couleur du test. La performance du test a été validée conformément à la décision 2002/657/CE de la Commission Européenne. La sensibilité a été évaluée sur 12 molécules provenant de plusieurs familles d¿antimicrobiens. Dans tous les cas, les limites de détection calculées étaient proches aux limites autorisées (Limite Maximale de Résidus). Les capacités de détection (CCß) ont été également déterminées pour 7 molécules représentant les principaux groupes d¿antimicrobiens utilisés dans l'élevage laitier (pénicillines, céphalosporines, aminoglycosides, tétracyclines, sulfamides et macrolides). La plupart des molécules ont été détectées au niveau de la LMR. L¿Eclipse Farm combiné avec le e-Reader est donc un test à large spectre, qui permet de couvrir la détection d¿un nombre important de molécules d¿antimicrobiens dans le lait de brebis et de chèvre.
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