Caracterización de la morfología mamaria y control lechero en un rebaño comercial de ovejas Guirras
[ES] El presente trabajo describe en primer lugar el desarrollo de las prácticas de empresa realizadas por el alumno en la granja de ganado ovino "La Muntanyeta" de Catadau (Valencia). En segundo lugar se estudia un caso práctico del rebaño, la caracterización de la morfología mama...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/37946 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/37946 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Oveja Guirra Morfología de la ubre Control lechero Sheep Guirra Udder morphology Milking control PRODUCCION ANIMAL Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal |
| Sumario: | [ES] El presente trabajo describe en primer lugar el desarrollo de las prácticas de empresa realizadas por el alumno en la granja de ganado ovino "La Muntanyeta" de Catadau (Valencia). En segundo lugar se estudia un caso práctico del rebaño, la caracterización de la morfología mamaria y la producción de leche en un lote de 100 ovejas de raza Guirra. Además también se aborda la obtención de expresiones matemáticas para realizar controles oficiales de ordeño simplificado (AC4m, AC4t, AT4m y AT4t) . Durante el periodo de amamantamiento se evaluó la producción lechera de las ovejas en 2 momentos comprendidos entre las semanas 3ª y 5ª de lactación, siguiendo el método de la oxitocina (Doney et al., 1979). Después del destete (45 días) se realizaron controles de producción de leche cada 2 semanas y se tomaron muestras individuales de leche en el ordeño de la mañana y en el de la tarde. Los caracteres morfológicos de la ubre fueron evaluados según la metodología del Proyecto FAO-M4 (1983) y también según la metodología de valoración lineal. Se comprobó que las ovejas con menor duración de su periodo de ordeño presentaban menores producciones en el periodo de amamantamiento. Aproximadamente un 66% de los animales presentaron lactaciones con un periodo de ordeño de 60 a 120 días, con una producción media de leche estandarizada al 6% de grasa de 130 litros. La composición de la leche presentó elevados contenidos en grasa, proteína y ES (G=8,67±0,05; P= 5,91±0,03 y ES=20,55±0,07). La morfología mamaria se caracterizó por la presencia de ubres con grandes cisternas, el ángulo de inserción de los pezones era elevado y la mayor parte de las ovejas presentaron un surco intermamario muy marcado. |
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