Desarrollo de microcápsulas de fragancias con materiales de alta disponibilidad comercial para su uso en detergencia
En el transcurso de esta tesis doctoral se ha llevado a cabo la investigación y desarrollo de distintos sistemas de encapsulación de fragancias con polímeros de alta disponibilidad comercial. El objetivo principal fue la adaptación de estos sistemas a la encapsulación de fragancias CARINSA® para su...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/667251 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/667251 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Microencapsulació Microencapsulación Microencapsulation Fragàncies Fragancias Fragances Coacervació Coacervación Coavervation Ciències Experimentals 547 |
| Sumario: | En el transcurso de esta tesis doctoral se ha llevado a cabo la investigación y desarrollo de distintos sistemas de encapsulación de fragancias con polímeros de alta disponibilidad comercial. El objetivo principal fue la adaptación de estos sistemas a la encapsulación de fragancias CARINSA® para su posterior aplicación en el mercado de la detergencia. Las técnicas de encapsulación desarrolladas son: • Polimerización in-situ (reacción de monómeros en la fase acuosa) • Polimerización interfacial (reacción de condensación de monómeros hidrofóbicos /hidrofílicos) • Coacervación compleja (interacción electroestática de biopolímeros) Todas las técnicas desarrolladas están basadas en emulsiones aceite-en-agua (O/W) y sin uso de disolventes orgánicos, siendo la fragancia el propio disolvente en casos como la polimerización interfacial. La primera técnica presentada, la polimerización in-situ, fue desarrollada para conseguir cápsulas similares a las que se encuentran actualmente en el mercado y que sirvieron como referencia para comparar con el resto de cápsulas desarrolladas. Además, CARINSA creyó oportuno desarrollar esta tecnología para tenerla en su portfolio. La técnica de polimerización interfacial continúa una línea de investigación iniciada en un proyecto previo de la empresa. Esta metodología permite la síntesis de microcápsulas de fragancia mediante un proceso de bajo gasto energético y de periodos de tiempo relativamente cortos. Los principales objetivos en este caso fue la reducción del tamaño de microcápsulas y una mejora de la estanqueidad, todo ello sin afectar al rendimiento del producto final. Por último se desarrolló la técnica de coacervación compleja, en la cual se parte de dos biopolímeros hidrosolubles para la generación de una corteza sólida alrededor de las fragancias. Esta metodología no implica reacciones químicas y en la mayoría de los casos no requiere del uso de tensioactivos. Estas características la hacen una técnica muy atractiva ya que cumplen con la tendencia actual de mercado como es el uso de materiales respetuosos con el medio ambiente. Para la investigación y desarrollo de cada tipo de microcápsulas se han seguido una serie de pautas similares para obtener una sólida comparativa de las condiciones y del producto final. Estas pautas han sido: • Búsqueda bibliográfica y estado del arte • Síntesis de cápsulas de aceite, optimización y caracterización • Síntesis de cápsulas de fragancias simples, optimización y caracterización • Síntesis de cápsulas de fragancia compleja (fragancia objetivo) , optimización y caracterización • Escalado de los procesos optimizados para la encapsulación de la fragancia objetivo • Estudios de estabilidad para su aplicación en detergencia • Estudio de productos de mercado Como se puede apreciar el trabajo realizado ha sido muy extenso, abarcando desde procesos sintéticos de base hasta un nivel de prototipaje casi apto para su producción. |
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