Gentrificación y consumo: el papel de los mercados municipales
[spa] Los mercados municipales han sido objeto de estudio por parte de la gentrificación comercial. La adaptación de estas "antiguas" centralidades comerciales a los requerimientos y valores de la sociedad de los consumidores ha comportado un cambio importante en sus funciones originarias,...
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| Tipo de recurso: | capítulo de libro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repositorio: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:2445/178912 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2445/178912 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Gentrificació Mercats Barcelona (Catalunya) Gentrification Markets Barcelona (Catalonia) |
| Sumario: | [spa] Los mercados municipales han sido objeto de estudio por parte de la gentrificación comercial. La adaptación de estas "antiguas" centralidades comerciales a los requerimientos y valores de la sociedad de los consumidores ha comportado un cambio importante en sus funciones originarias, eminentemente relacionadas con el abastecimiento de las clases populares. Los mercados de Barcelona son un caso de estudio especialmente interesante dado su importante número, más de 30, muchos de ellos con elevado valor patrimonial y ejerciendo un papel destacado en la vida cotidiana de la ciudad. No obstante, no todos los mercados se encuentran integrados en la misma dinámica de transformación. El objetivo de esta investigación es explicar las variables territoriales implicadas en los distintos caminos de la modernización comercial de los mercados municipales. La hipótesis principal es que la gentrificación comercial y la turistificación de los mercados municipales únicamente es una estrategia válida para aquellos mercados localizados en el centro de la ciudad siendo necesarias otras estrategias de modernización para el resto de mercados, muchos de ellos localizados en el ensanche o en los suburbios. El capítulo pretende avanzar a nivel académico en el concepto de gentrificación comercial, a nivel aplicado ser un apoyo para el diseño de mejores políticas urbanas y comerciales y se integra dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 11 (Ciudades y comunidades sostenibles) y 12 (producción y consumo responsable) |
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