Caracterización y cultivo de tres cepas de Pleurotus eryngii (Fries) Quélet sobre sustratos basados en residuos agroalimentarios

Pleurotus eryngii (Fr.) Quél, conocida como seta de cardo, es un excelente comestible que pertenece al grupo de hongos de la pudrición blanca. Gracias a su versátil complejo enzimático lignocelulósico, se conocen diversas aplicaciones biotecnológicas y medicinales de esta especie de basidiomiceto. E...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Andrino, Alberto, Honrubia García, Mario, Morte Gómez, María Asunción
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2011
País:España
Institución:Universidad de Murcia
Repositorio:DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
OAI Identifier:oai:digitum.um.es:10201/27369
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10201/27369
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Bagazo
Eryngium campestre
58 - Botánica
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