Asparagus Fructans as Emerging Prebiotics

19 Páginas.-- 7 Figuras.-- 3 Tablas

Detalles Bibliográficos
Autores:	Hamdi, Amel, Viera Alcaide, Isabel, Guillén Bejarano, Rafael, Rodríguez-Arcos, Rocío, Muñoz-Ruiz, Manuel Jesús, Monje-Moreno, José Manuel, Jiménez Araujo, Ana
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/286885
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/286885 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85145864421
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	C. elegans models FTIR analysis Antioxidant activity Asparagus by-product Circular economy Commercial fructans Degree of polymerization Fructan extract Physicochemical characteristics Prebiotic properties

Descripción
Sumario:	19 Páginas.-- 7 Figuras.-- 3 Tablas