Extração de compostos com importãncia biológica provenientes de Plantago major e Plantago lanceolata através de técnicas ambientalmente seguras
Tese apresentada ao Programa de Pósgraduação em Engenharia de Alimentos do Centro Tecnológico da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito final à obtenção do título de Doutor em Engenharia de Alimentos; e fazer uma parte dele na Espanha, na CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Cien...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/152183 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/152183 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Plantago lanceolata Subcritical water extraction. Supercritical extraction Extração com água subcrítica Extração supercrítica Plantago major |
| Resumo: | Tese apresentada ao Programa de Pósgraduação em Engenharia de Alimentos do Centro Tecnológico da Universidade Federal de Santa Catarina, como requisito final à obtenção do título de Doutor em Engenharia de Alimentos; e fazer uma parte dele na Espanha, na CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). |
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