Envisioning Alternative Economic Futures Through the Lens of Food

Esta publicación es parte del proyecto de I+D+i «Gobernanza Urbano-Rural y Transición Alimentaria en Regiones de Baja Densidad: Castilla y León» (2021-2026), Referencia PID2020-112980GB-C21, financiado por MCIN/ AEI/10.13039/501100011033. Entidades participantes: Universidad de Salamanca, Universida...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Sánchez Hernández, José Luis
Formato: capítulo de livro
Fecha de publicación:2025
País:España
Recursos:Universidad de Salamanca (USAL)
Repositorio:GREDOS. Repositorio Institucional de la Universidad de Salamanca
OAI Identifier:oai:gredos.usal.es:10366/166406
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/10366/166406
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Food transition
Alternative food networks
Food scenarios
5401 Geografía Económica
2402.08 Hábitos Alimentarios
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