Proyecto de industria embotadora de setas en Carrión de los Condes (Palencia)
El trabajo consiste en un proyecto sobre una industria para el embotado de setas en el término municipal de Carrión de los Condes (Palencia). La actividad se realizará íntegramente en una nave agro-industrial con divisiones interiores. Las setas, junto al líquido de gobierno, se conservarán en tarro...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Valladolid |
| Repositorio: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/70692 |
| Acceso en línea: | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/70692 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Setas Embotado Industria 2414.06 Hongos 5311.05 Marketing (Comercialización) |
| Sumario: | El trabajo consiste en un proyecto sobre una industria para el embotado de setas en el término municipal de Carrión de los Condes (Palencia). La actividad se realizará íntegramente en una nave agro-industrial con divisiones interiores. Las setas, junto al líquido de gobierno, se conservarán en tarros de cristal con tapa metálica. La especie que principalmente se transformará será Pleurotus ostreatus de cultivo, pero también se trabajará con algunas especies de setas silvestres. También se incluye un plan de marketing basado en redes sociales. |
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