Digestibilidad del langostino blanco alimentados con piensos con altos niveles de proteína vegetal ecológica
[ES] El presente trabajo de investigación aborda una temática pionera en el mundo, como es el uso de ingredientes ecológicos vegetales en la formulación de dietas para la producción de langostinos con la tecnología biofloc (TBF), que plantea una alternativa más sostenible desde la perspectiva tanto...
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/210675 |
| Acceso en línea: | https://riunet.upv.es/handle/10251/210675 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Acuicultura Biofloc Crecimiento Digestibilidad Penaeus vannamei Piensos ecológicos Aquaculture Growth Digestibility Organic feed PRODUCCION ANIMAL Máster Universitario en Acuicultura-Màster Universitari en Aqüicultura |
| Sumario: | [ES] El presente trabajo de investigación aborda una temática pionera en el mundo, como es el uso de ingredientes ecológicos vegetales en la formulación de dietas para la producción de langostinos con la tecnología biofloc (TBF), que plantea una alternativa más sostenible desde la perspectiva tanto de uso del territorio como de los recursos hídricos y una menor demanda de harina de pescado. Para ello se formularon tres dietas experimentales (HP10; HP7,5 y HP5%), sustituyendo la harina de pescado por ingredientes ecológicos vegetales en un 25 %(HP7,5) y un 50 %(HP5). Los langostinos fueron alimentados por 105 días para evaluar el crecimiento, supervivencia y digestibilidad. El peso final de los langostinos osciló entre 17,34 a 18,85 g, y la supervivencia entre 18,7% a 41,3%, sin diferencia significativa con la sustitución de harina de pescado de un 25% y 50%. El rango de los resultados de la digestibilidad de materia seca (75,5 78,6 %), proteína (91,0 92,9 %), grasa (83,55 87,83 %) y aminoácidos (89 97 %) no presentaron diferencias significativas entre los langostinos alimentados con los ingredientes ecológicos vegetales en la formulación de dietas. Por lo tanto, esta investigación destaca la capacidad de los ingredientes ecológicos vegetales para sustituir la harina de pescado hasta un 50% sin afectar los parámetros productivos del langostino blanco e impulsar el desarrollo de nuevos alimentos sostenibles para acuicultura con bajos niveles de harina de pescado. |
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