El hongo Kombucha.
Se realiza una revisión bibliográfica del consorcio de levaduras y bacterias conocido en España como el hongo o en otros países como el hongo kombucha. Se comentan aspectos históricos de su uso, de su preparación, composición bacteriológica, análisis químico y datos acerca de su eficacia clínica....
| Autor: | |
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| Tipo de documento: | artigo |
| Data de publicação: | 2007 |
| País: | España |
| Recursos: | Universidad de Alcalá (UAH) |
| Repositório: | e_Buah Biblioteca Digital Universidad de Alcalá |
| Idioma: | espanhol |
| OAI Identifier: | oai:ebuah.uah.es:10017/7991 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10017/7991 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Kombucha Hongo del té Tea fungus Biología Ciencia Bótanica Biology Science Botany |
| Resumo: | Se realiza una revisión bibliográfica del consorcio de levaduras y bacterias conocido en España como el hongo o en otros países como el hongo kombucha. Se comentan aspectos históricos de su uso, de su preparación, composición bacteriológica, análisis químico y datos acerca de su eficacia clínica. |
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