Monocapas de ácidos grasos, Il. Ácido esteárico sobre disoluciones acuosas que contienen solutos con grupos funcionales alcohólicos

Se ha estudiado la estructura y estabilidad de monocapas de ácido esteárico esparcidas sobre disoluciones acuosas que contienen glicerina, glucosa y sacarosa. Las experiencias se han realizado en una balanza de superficie connercial tipo Langmuir y se ha operado en condiciones isotérmicas. Las monoc...

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Detalhes bibliográficos
Autores: Rodríguez Patino, Juan Miguel, Fuente Feria, Julia de la, Gómez Herrera, Carlos
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:1991
País:España
Recursos:Universidad de Sevilla (US)
Repositorio:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
OAI Identifier:oai:idus.us.es:11441/41366
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/11441/41366
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Acido esteárico
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