Supplementary material : Simultaneous microwave-assisted extraction of bioactive compounds from aged garlic
Peer reviewed
| Autores: | , , , , , |
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| Tipo de recurso: | conjunto de datos |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/363769 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/363769 https://doi.org/10.20350/digitalCSIC/16487 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Aged garlic Organosulfur compounds Bioactive carbohydrates Amino acids Microwave-assisted extraction (MAE) |
| Sumario: | Peer reviewed |
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