Effects of grape pomace in growing lamb diets compared with vitamin E and grape seed extract on meat shelf life

Producción Científica

Detalles Bibliográficos
Autores: Guerra Rivas, Cristina María, Vieira Aller, Ceferina, Rubio, B., Martínez, B., Gallardo García, Beatriz, Ruiz Mantecón, Ángel, Lavín González, Paz, Manso Alonso, María Teresa
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:2016
País:España
Institución:Universidad de Valladolid
Repositorio:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:oai:uvadoc.uva.es:10324/80543
Acceso en línea:https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2016.02.022
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80543
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Grape pomace
Lamb
Meat shelf life
3104.07 Ovinos
Descripción
Sumario:Producción Científica

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