Cadena de Valor Agroalimentaria, Economía Conductual y Nudges

Este artículo explora cómo elementos clave de la Teoría Conductual (nudges) actúan sobre los agentes participantes en la Cadena de Valor Agroalimentaria (CVA) para conformar sus estrategias, y en qué medida las políticas agraria, pesquera y alimentaria pueden usarlos. El marco teórico del artículo e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Plaza Llorente, Jesús Manuel
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2024
País:España
Institución:Universidad de Valladolid
Repositorio:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:oai:uvadoc.uva.es:10324/67529
Acceso en línea:https://doi.org/10.24197/reeap.262.2024.80-105
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/67529
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Agricultura -- Aspecto económico
Industria pesquera -- Aspecto económico
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