Bacterias probióticas en leche fermentada. Viabilidad, capacidad competitiva y efecto en la evolución de patologías intestinales
Memoria que para optar al grado de Doctor presenta la Licenciada Raquel Tabasco Rentero. Esta tesis doctoral se ha realizado en el Instituto del Frío del C.S.I.C. y cumple las condiciones exigidas para optar al grado de Doctor por la Universidad Autónoma de Madrid.
Detalhes bibliográficos
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Tabasco, Raquel |
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| Formato: | tesis doctoral
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| Estado: | Versión publicada |
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| Fecha de publicación: | 2009 |
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| País: | España |
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| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
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| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/101476 |
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| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/101476
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| Access Level: | acceso abierto |
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