Biological functions of exopolysaccharides from lactic acid bacteria and their potential benefits for humans and farmed animals

35 p.-1 tab.

Detalhes bibliográficos
Autores: Werning, María Laura, Hernández-Alcántara, Annel M., Ruiz, María Julia, Soto, Lorena Paola, Dueñas, María Teresa, López García, Paloma, Frizzo, Laureano
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2022
País:España
Recursos:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/268464
Acesso em linha:http://hdl.handle.net/10261/268464
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Exopolysaccharides
EPS
Lactic acid bacteria
LAB
Probiotics
Food-producing animals
Descrição
Resumo:35 p.-1 tab.

Registos relacionados