Muladares y basureros de ayer, historia de hoy: restos orgánicos en los extramuros de la ciudad de Sevilla

Se pretende, a partir del material paleobiológico, contar una parte de la historia de Sevilla de los siglos XII al XVIII relacionada con el uso y manejo de los recursos naturales. La conclusión más general deducida del estudio realizado es que la documentación escrita ha de ser constratada con el re...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Bernáldez Sánchez, María, Bernáldez Sánchez, Eloísa
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:1998
País:España
Institución:IAPH
Repositorio:Repositorio de Activos Digitales del IAPH
OAI Identifier:oai:repositorio.iaph.es:11532/200430
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11532/200430
https://doi.org/10.33349/1998.22.608
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Paleontología
Alimentos
Basura
Yacimientos paleontológicos
Basureros
Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico
Descripción
Sumario:Se pretende, a partir del material paleobiológico, contar una parte de la historia de Sevilla de los siglos XII al XVIII relacionada con el uso y manejo de los recursos naturales. La conclusión más general deducida del estudio realizado es que la documentación escrita ha de ser constratada con el registro paleobiológico, siempre que éste exista y sea fiable, para escribir una historia más aproximada a la realidad, al menos más completa. Con este objetivo se han estudiado algunos yacimientos arqueológicos de la ciudad pertenecientes a distintos grupos sociales que responden a la necesidad de encontrar relación entre cultura y alimentación, tal como sabemos o la historia nos cuenta. En resumen, no sólo los restos estrictamente arqueológicos, cerámicas o restos de construcciones reflejan nuestro pasado; los restos paleobiológicos, óseos y de otras naturalezas, nos están mostrando otra historia tan interesante como las que conocemos por la documentación o la deducida por la arqueología.