Aromatic and sensory characterization of maturana blanca wines made with different technologies

Detalles Bibliográficos
Autores: Naranjo, Ana, Martínez-Lapuente, Leticia [0000-0001-7064-8257], Ayestarán, Belén [0000-0002-2903-1332], Guadalupe, Zenaida [0000-0002-6490-1428], Pérez, Irene, Canals, Clara, Adell, Elena
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Universidad de La Rioja (UR)
Repositorio:RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja
OAI Identifier:oai:portal.dialnet.es:doc/6042ee19dcddac68faaabe12
Acceso en línea:https://investigacion.unirioja.es/documentos/6042ee19dcddac68faaabe12
Access Level:acceso abierto
Descripción
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