VinegarScan: A Computer Tool Based on Ultraviolet Spectroscopy for a Rapid Authentication of Wine Vinegars
16 Páginas.-- 7 Figuras.-- 2 Tablas
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/259075 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/259075 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | UV-vis Software Authentication Classification Wine vinegar |
| Sumario: | 16 Páginas.-- 7 Figuras.-- 2 Tablas |
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