Mucho más que la Mesta: rebaños, pastos y economía rural en Extremadura en el siglo XVIII
Tradicionalmente, la Historia Rural se ha ocupado de forma marginal del análisis de la ganadería, especialmente del sector ganadero estante. En el caso de Extremadura, además, la convivencia con la cabaña del Honrado Concejo de la Mesta, eclipsó la verdadera importancia económica de la ganadería est...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/15487 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/15487 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 338.43(460.25)"17"(043.2) Economía rural Economics rural Economía regional |
| Sumario: | Tradicionalmente, la Historia Rural se ha ocupado de forma marginal del análisis de la ganadería, especialmente del sector ganadero estante. En el caso de Extremadura, además, la convivencia con la cabaña del Honrado Concejo de la Mesta, eclipsó la verdadera importancia económica de la ganadería estante. El presente estudio, titulado “Mucho más que la Mesta”. Rebaños, pastos y economía rural en Extremadura en el siglo XVIII, aborda desde la perspectiva socioeconómica el análisis de la ganadería estante en Extremadura. Para ello se ha escogido el periodo comprendido entre 1700 y 1800 y una muestra de 15 localidades extremeñas, que representan el 20% del territorio, que aportan datos de los principales núcleos de población, representativos de diferentes comarcas. La bibliografía tradicional ha ofrecido una perspectiva sesgada del sector ganadero en la España de los siglos XVII y XVIII, ya que principalmente se ha analizado a la trashumancia en las obras existentes. Puede hablarse de grandes estudios sobre la Mesta (Ruíz Martín, García Sanz, Anes, García Marín, Marín Barriguete y Llopis) y pocas referencias a la totalidad del sector (Caxa de Leruela o Marcos Martín). Existe una serie de obras agronómicas y veterinarias que tratan la ganadería estante desde una óptica especializada, pero sin situarla dentro de la economía castellana. Pudiera parecer que en cuanto a la ganadería castellana “Todo es Mesta”. Nada más lejos de la realidad. A pesar de que ha primado la importancia económica y la visibilidad documental de esta institución sobre otros aspectos, lo cierto es que su peso real en el sector en volumen de cabezas era del 10,6% del total de la cabaña castellana frente al 89,4% restante que representaba la ganadería estante en toda Castilla. En los últimos años han aparecido algunos trabajos que comienzan a dar una mayor importancia a la ganadería estante (Argente, Pascua Echegaray, Vicente Legazpi, Pelegrí Pedrosa, Clemente Ramos o Pérez Romero), pero todavía no se había producido un acercamiento a la ganadería estante extremeña tan completo como el que planteo en este trabajo... |
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