Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain

「大西洋 を西 に向か ってイ ンデ ィオスを 目指 す」 とい う大 冒険を企てた コロンブスのスポ ン サーとなったのが,イ スラム教徒を追い出 した直 後の ヨーロッパの弱小国 「スペイ ン」。 この賭 け が見事 に当 た って,「新大 陸」 の資源 を一手 に ヨーロッパ に持ち込んだスペインが,瞬 く間に世 界最強の国家 になった。そのスペイ ンが,メ ソア メ リカで飲 まれていたカカオが 「食べ るチ ョコ レー ト」 に変身する基礎を作 った。...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Sato, Kiyotaka, Bayés-García, Laura
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2012
País:España
Institución:Universidad de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de la UB
OAI Identifier:oai:diposit.ub.edu:2445/160980
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2445/160980
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Xocolata
Indústria de la xocolata
Chocolate
Chocolate industry
id ES_bbf8a5057e2d711ee0822adb71b03491
oai_identifier_str oai:diposit.ub.edu:2445/160980
network_acronym_str ES
network_name_str España
repository_id_str
spelling Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. SpainSato, KiyotakaBayés-García, LauraXocolataIndústria de la xocolataChocolateChocolate industry「大西洋 を西 に向か ってイ ンデ ィオスを 目指 す」 とい う大 冒険を企てた コロンブスのスポ ン サーとなったのが,イ スラム教徒を追い出 した直 後の ヨーロッパの弱小国 「スペイ ン」。 この賭 け が見事 に当 た って,「新大 陸」 の資源 を一手 に ヨーロッパ に持ち込んだスペインが,瞬 く間に世 界最強の国家 になった。そのスペイ ンが,メ ソア メ リカで飲 まれていたカカオが 「食べ るチ ョコ レー ト」 に変身する基礎を作 った。Saiwai Shobo2012info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/2445/160980Articles publicats en revistes (Mineralogia, Petrologia i Geologia Aplicada)reponame:Dipòsit Digital de la UBinstname:Universidad de BarcelonaInglésReproducció del document publicat a:Yushi (Oils and Fats), 2012, vol. 65, num. 1, p. 84-92(c) Sato, K. et al., 2012info:eu-repo/semantics/openAccessoai:diposit.ub.edu:2445/1609802026-05-27T06:46:51Z
dc.title.none.fl_str_mv Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
title Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
spellingShingle Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
Sato, Kiyotaka
Xocolata
Indústria de la xocolata
Chocolate
Chocolate industry
title_short Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
title_full Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
title_fullStr Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
title_full_unstemmed Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
title_sort Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain
dc.creator.none.fl_str_mv Sato, Kiyotaka
Bayés-García, Laura
author Sato, Kiyotaka
author_facet Sato, Kiyotaka
Bayés-García, Laura
author_role author
author2 Bayés-García, Laura
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Xocolata
Indústria de la xocolata
Chocolate
Chocolate industry
topic Xocolata
Indústria de la xocolata
Chocolate
Chocolate industry
description 「大西洋 を西 に向か ってイ ンデ ィオスを 目指 す」 とい う大 冒険を企てた コロンブスのスポ ン サーとなったのが,イ スラム教徒を追い出 した直 後の ヨーロッパの弱小国 「スペイ ン」。 この賭 け が見事 に当 た って,「新大 陸」 の資源 を一手 に ヨーロッパ に持ち込んだスペインが,瞬 く間に世 界最強の国家 になった。そのスペイ ンが,メ ソア メ リカで飲 まれていたカカオが 「食べ るチ ョコ レー ト」 に変身する基礎を作 った。
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/2445/160980
url https://hdl.handle.net/2445/160980
dc.language.none.fl_str_mv Inglés
language_invalid_str_mv Inglés
dc.relation.none.fl_str_mv Reproducció del document publicat a:
Yushi (Oils and Fats), 2012, vol. 65, num. 1, p. 84-92
dc.rights.none.fl_str_mv (c) Sato, K. et al., 2012
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv (c) Sato, K. et al., 2012
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Saiwai Shobo
publisher.none.fl_str_mv Saiwai Shobo
dc.source.none.fl_str_mv Articles publicats en revistes (Mineralogia, Petrologia i Geologia Aplicada)
reponame:Dipòsit Digital de la UB
instname:Universidad de Barcelona
instname_str Universidad de Barcelona
reponame_str Dipòsit Digital de la UB
collection Dipòsit Digital de la UB
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1869418072826183680
score 15.300724

Similares en LA Referencia