La conservación de la biodiversidad cultivada
Los programas de revalorización de una variedad tradicional tienen por objeto la recuperación y mejora de plantas cultivadas loca- les que han perdido, a través de la erosión genética, propiedades sensoriales y nutritivas de interés. Además de tener en cuenta su viabilidad comercial, se busca la con...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/367802 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/367802 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Crops and soils--Varieties Varietats tradicionals Agricultura tradicional Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura |
| Sumario: | Los programas de revalorización de una variedad tradicional tienen por objeto la recuperación y mejora de plantas cultivadas loca- les que han perdido, a través de la erosión genética, propiedades sensoriales y nutritivas de interés. Además de tener en cuenta su viabilidad comercial, se busca la conservación de la variedad no solo en los bancos de semillas (ex situ), sino también su cultivo per- manente por los agricultores (in situ). Abajo se resumen los principales pasos que pueden seguirse para conseguirlo |
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