Advancing Mediterranean food integrity: assessing a digital tool for consumer empowerment and traceability

Detalhes bibliográficos
Autores:	Cea Sánchez, Gloria\|\|\|0000-0002-6947-4672, Lombroni, Ivana\|\|\|0000-0003-1002-4893, Merino Barbancho, Beatriz\|\|\|0000-0001-5070-4178, Dantas Pastor, Adrian, Mallo de la Calle, Irene\|\|\|0009-0003-3807-5307, Tsotsolas, Nikos, Banias, Georgios F, Arredondo Waldmeyer, María Teresa\|\|\|0000-0003-3113-3976
Formato:	artículo
Fecha de publicación:	2026
País:	España
Recursos:	Universidad Politécnica de Madrid
Repositorio:	Archivo Digital UPM
OAI Identifier:	oai:dnet:archivodigit::b5511ae1b75d8ed623e713f76d89d74a
Acesso em linha:	https://oa.upm.es/96332/
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	Consumer Digital solution Food traceability Food transparency Living la Living lab Mediterranean food products

Descrição
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