Influencia de los parámetros de operación y de la condición del sólido en el proceso de extracción con CO₂ supercrítico. Aplicación en el desarrollo de procesos sostenibles de interés comercial
Un componente puro está en estado supercrítico si su temperatura y presión son mayores de los valores críticos. El fluido supercrítico (sc) más empleado es el CO2 ya que su punto crítico es fácilmente alcanzable (31,1 ºC y 7,4 MPa), está disponible, no es tóxico ni reactivo y es barato. En esta fase...
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/17255 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/17255 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 66(043.2) Tecnología química Chemical Engineering Ingeniería química 3303 Ingeniería y Tecnología Químicas |
| Sumario: | Un componente puro está en estado supercrítico si su temperatura y presión son mayores de los valores críticos. El fluido supercrítico (sc) más empleado es el CO2 ya que su punto crítico es fácilmente alcanzable (31,1 ºC y 7,4 MPa), está disponible, no es tóxico ni reactivo y es barato. En esta fase, se vuelve apolar y permite extraer componentes orgánicos de matrices sólidas con facilidad. En un proceso de extracción supercrítica (ESC) se hace pasar una corriente de CO2, a través de un extractor donde se dispone la materia prima. A su paso por el lecho y en función de las condiciones de extracción, el CO2 se carga selectivamente de los compuestos más solubles. Una vez fuera del extractor, se despresuriza para recoger el extracto precipitado y recircular el disolvente. En la introducción de esta tesis se repasa las aplicaciones comerciales de la ESC y se describen las que actualmente tienen mejores perspectivas de llevarse a cabo a escala industrial. Este estudio se realizó revisando la actividad de las ingenierías que diseñan equipos de ESC. Entre las aplicaciones de mayor interés, están las destinadas a la obtención de extractos como antioxidantes, esteroles, aromas, colorantes, etc., tanto de residuos vegetales (para su revalorización) como de nuevas materias primas: microalgas o cáñamo... |
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