Las palabras del vino. Un recorrido léxico por la vinificación riojana
Como todos sabemos, el vino es un elemento siempre presente en la vida riojana y forma parte de nuestra cultura. Resulta, por tanto, interesante tratarlo desde la perspectiva que nos da nuestra lengua. En este artículo se ofrecen las labores propias del proceso de vinificación tradicional y , de for...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de La Rioja (UR) |
| Repositorio: | RIUR. Repositorio Institucional de la Universidad de La Rioja |
| OAI Identifier: | oai:portal.dialnet.es:doc/5c13b264c8914b6ed377d14e |
| Acceso en línea: | https://investigacion.unirioja.es/documentos/5c13b264c8914b6ed377d14e |
| Access Level: | acceso abierto |
| Sumario: | Como todos sabemos, el vino es un elemento siempre presente en la vida riojana y forma parte de nuestra cultura. Resulta, por tanto, interesante tratarlo desde la perspectiva que nos da nuestra lengua. En este artículo se ofrecen las labores propias del proceso de vinificación tradicional y , de forma paralela, se destacan las palabras que forman parte de nuestra acervo riojano. La información procede directamente de las personas que todavía de forma artesanal se dedican a estos menestares: se ha extraído de encuestas recogidas en los lugares donde se desarrollan estos trabajos, principalmente en las bodegas. |
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